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多功能酥餅生產設備介紹

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酥餅機經歷了風風雨雨幾年下來，感覺現在的酥餅機成熟了，也越來越多的食品生產廠家爭先恐后上酥餅面包成型生產線，2011年，國家對食品添加劑管控嚴厲多了，QS申請越來越難辦，工人工資越來越來多高，以上因素都逼著廠家上生產線，走規模化路線，減輕工人勞動強度，擴大生產量，提高利潤空間。

酥餅機11大特點：

1、該機器主機整合了搟面機與加餡機，合整個主機更方便流暢。

2、整個機組同食品接觸部分均采用優質不銹鋼，確保生產運行平穩、可靠、衛生。

3、面皮經過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質更加穩定；

4、酥餅機可調節產品重量：每道壓面輪皆有厚薄調整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產品的重量；

5、酥餅機自動控制：面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；

6、產品大小可調節：開啟分離式捏花成型機，并設定其切斷長度以決定產品的長度尺寸及重量大小；

7、酥餅機具同步調速功能，操作更加方便。

8、獨立切刀座可更換為不同產品的切刀座，刀座經久耐用，清洗方便。

9、包餡卷制后的酥皮面柱經捏花成型機收口、分團、成型，使酥皮厚薄均勻、筋度穩定。

10、酥餅機原理為仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。

對酥餅機的簡單分析：酥餅機由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成，與一般的酥餅機相比，酥餅機價格廠家提供的該機器主機整合了搟面機與加餡機，合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優質不銹鋼，確保生產運行平穩、可靠、衛生。

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   預制好的酥皮面胚，通過光電傳輸帶，由三道漸進搟壓成形主機壓面、搟面，在卷面之前通過加餡機加餡，包餡卷制后的酥皮面柱經捏花機收口、分團、成形，使酥皮厚薄均勻、筋度穩定。純仿手工制作，確保制品烘焙工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀，酥皮層次分明，口味保持手工原味。適用于大、中型糕餅生產廠家，生產不同地區特色的酥餅主要用于金華酥餅、金華燒餅機、黃山燒餅、薄餅、芝麻餅機、太陽餅機、芝麻片等。

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