湖北香來爾食品機械(多圖)-鄂州餃子機廠家：

巨大的早餐市場，利潤將重新分配

工業化生產配送，掌控早餐質量和利潤命脈，市場擴張容易，直營店加盟店散戶兼顧，難得創利模式，城

鄉創業良機，工廠、盟主薄利多銷，年利潤可能達幾十萬乃至數百萬。各店簡單加售，店主省工省錢

，少則省2至5人，多則省十幾人工資，店主每年可節省數萬至數十萬工資。

自己加工并銷售的店主，雖打著手工的旗號，但品質和味道難以與工廠化比較，而且用工成本奇高，銷售

份額低下，難以保質加盟擴張。

香來爾餃子機明顯優點：

操作簡單，兩個人即可，兩天學會。操作時自動撒粉量可調，表面光潔撒粉少，煮熟后不易渾湯，封口

平滑可靠，不易裂開，沒有厚薄突變，煮熟后幾乎無硬芯生面，和面加水量大，不易粘模，口感不亞于人

工水餃。

武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產銷售休閑食品加工設備的專業廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名共同開發新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員，產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區，國內很多食品企業都是我們的合作伙伴。

仿手工全自動餃子皮機具有節能、安全衛生、無邊角廢料、中厚邊薄等優點，使所生產餃子在外觀、口感、重量達到空間統一，從而徹底改變了目 前生產效率低、員工浪費、二次污染、中部裂口等現狀，

武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產銷售休閑食品加工設備的專業廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名共同開發新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員，產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區，國內很多食品企業都是我們的合作伙伴。

餡的要求

（1）中檔水餃肉的含量一般在30%以上，菜的顆粒可放到6—10毫米，低檔菜的顆粒在6毫米以下。

（2）肉的加水量要適量，依情況而定。使用抱團劑的廠家加水量在15%—18%，不使用的廠家，控制在15%以下。

（3）加菜后，充分攪拌，若餡的爽滑度不好，可以適當加油，

餡放置時間、攪拌時間非常重要，尤其對芹菜等，放置時間長可以軟化菜顆粒（菜滲透壓），攪拌時間可以保證菜肉均勻。

（4）如果廠家使用大豆蛋白，蛋白必須泡透（非常重要）。

面餡的好壞直接關系著餃子成品率的高低，對不符合生產條件的廠家，要與相關負責人及時溝通，在達到機器生產要求后方可進行生產。

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